Scelte di Qualita’

SCELTE DI QUALITA’

La nostra cucina è sempre più improntata sull’utilizzo di materie prime del territorio, una scelta più sostenibile per l’ambiente, con basso impatto su inquinamento e riscaldamento globale, e una scelta in grado di valorizzare le realtà locali e la qualità e genuinità dei prodotti.
Collaboriamo con aziende che attuano scelte etiche nella produzione e con Centro Formazione Professionale Polivalente di Lecco (CFPP). Sosteniamo “ l’attenzione allo Spreco” nella produzione e in sala con il Progetto Spreco Zero NON ARROSSIRE CHIEDI LA DOGGY BAG e aderiamo al movimento mondiale PLASTIC FREE  stiamo convertendo il nostro di modo di lavorare e prodotti.

In collaborazione con  Legambiente e distretto culturale del barolo.

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